Cafeteria inspirada no Japão é inaugurada em Vitória; conheça (2026)

Pitadas

A mais nova cafeteria de Vitória nasceu da paixão de seus donos pela cultura do Japão. No Ohayô Café, aberto há menos de um mês no bairroJardim da Penha, o café especial capixaba divide espaço com omatcha, chá verde em pó tradicionalmente associado à cerimônia do chá japonesa.Na vitrine sobre o balcão, bolos,cookiese sanduíches completam o cardápio. >

O jovem trio de sócios, formado por Kazushi Sakurada, neto de japoneses, e pelas irmãs Layza eThafanys Travezani, é responsável por todo o preparo das bebidas e comidas - nas quais predomina a influência nipônica. Os pedidos são feitos pelos clientes de forma digital, diretamente em um tablet posicionado na entrada do salão. >

Entre os sanduíches, feitos com pães artesanais produzidos pela padaria Medeiros, de Vila Velha, o mais pedido é o Tomokoroshi Sando, de milho asiático, muçarela e bacon (R$ 32), seguido pelo Tamago Sando, feito no pão de leite japonês com "tartar" de ovo cozido e maionese kewpie (R$ 21,90). >

Aos sábados e domingos também é possível pedir o clássico Katsu Sando, que leva tonkatsu (porco empanado), saladinha de repolho e kewpie (R$ 50).>

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O queridinho entre os doces é o Ichigo Cake, bolo chiffon (de massa bem leve) com morangos, geleia da fruta e chantili (R$ 19,90 a fatia). Há também bolo de cenoura, cheesecake basca e bolo de chocolate 70% cacau. Quem curte acompanhar o café com cookie encontra três versões: tradicional, chocolate meio amargo e matcha (R$ 16 cada um). >

O chá verde japonês figura em três bebidas geladas, uma delas acrescida de purê de morango e outra com um toque de menta. Os cafés são feitos com grãos cultivados em Castelo e torrados exclusivamente para a casa.>

O Ohayô funciona das 11h às 19h de quarta a sexta e abre aos sábados das 12h às 18h. No domingo, o atendimento é das 14h às 18h. Avenida Rua Alziro Zarur,165, Jardim da Penha. Mais informações: @ohayocafees.>

Evento com chefs de SP na Prainha

No dia 27/09, a partir do meio-dia, o Kairū vai receber os chefs Cadu Evangelisti (Broca/SP), Mohamad Hindi (@mohindi) e Leonardo Abreu (@leeooabreu) na primeira edição do Kairucada, que terá ainda a participação do confeiteiro Wellington Santos (Pastry & Choc./ES). O evento vai ocupar o jardim e o ambiente interno do restaurante, que fica em um casarão histórico da Prainha, em Vila Velha (Rua Antônio Ataíde, 531). Os pratos serão vendidos à la carte, no estilo street food, assim como os drinques e outras bebidas. O som vai ficar por conta do DJ Zappie Pimentel. Mais informações: @kairurest.

A pizzaria Bontà inspirou-se em uma combinação querida por brasileiros e considerada polêmica na Itália. Lançada nesta semana, a Controversia (R$ 69) contémabacaxi na receita - o que pode não agradar aos puristas de Nápoles, berço da pizza mais famosa do mundo, mas costuma fazer sucesso especialmente com os capixabas.>

A nova pizza da forneria canela-verde,que recebeu certificação da AVPN, contém lombo suíno, scamorza defumada (queijo típico italiano de curta maturação), manjericão e geleia caseira de abacaxi com pimenta. A opção é sazonal e fica disponível até o final deste mês. RuaAntônio Ataíde, 218, Prainha, Vila Velha. Mais informações: @bontafornoecucina.
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A partir da próxima segunda-feira, 8 de setembro, o Shopping Praia da Costa realiza mais uma edição do festival Praia Gourmet, que oferece menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) a um preço fixo promocional em cinco restaurantes do mall, que fica naAvenida Dr. Olívio Lira, 353, em Vila Velha.>

Os cardápios vão custar R$ 69,90 por pessoa e estarão disponíveis tanto no almoço quanto no jantar, nos seguintes restaurantes:>

• Domus Itálica -Pastéis de bacalhau ou batata rosti (entrada); Filé de linguado ao molho de alcaparras e arroz de tomate ou estrogonofe de filé com arroz e batata palha (principal); musse de caju ou abacaxi caramelizado com sorvete (sobremesa).
• Madero Steakhouse - minicoxinhas (4 unidades) ou caesar salad (entrada); Burger Madero ou Burger Falafel (principal); brownie (sobremesa).
• Coco Bambu -Pastel de queijo (unidade) ou porção de fritas (entrada);Camarão Olinda ou Carne-de-sol do Sertão ouEspaguete com vegetais (principal); minicocada (sobremesa).
  
• Nagairô Sushi -Carpaccio de salmão trufado (5 fatias) (entrada); combinado de 15 peças (3 sashimis de salmão maçaricado, 3 sashimis de salmão tradicional, 1 niguiri de salmão tradicional, 2 niguiris de salmão maçaricado, 2 jo de salmão com alho-poró e maionese picante, 2 hot spicy e 2 uramakis tropical) (principal); sorvete de creme com calda de chocolate e farofa doce (sobremesa).
• Pecorino Bar & Trattoria - Croquete de carne ou carpaccio (entrada);Risoto de carne-seca com abóbora e queijo coalho ou linguini com camarão ao molho branco oufrango Hasselback (principal); pudim ou torta de limão (sobremesa).

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Os preços citados nesta edição foram apurados em 04/09/25.>

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